冷凍できるこんにゃく米入り炊き込みご飯
炊き込みご飯にすることでこんにゃく米と具材が馴染み、見た目も食感も低糖質とは気づかず完食してしまいます。たくさん炊いて冷凍保存も可能。
材料4人分
- 白米 1合
- こんにゃく米 60g
- 鯛の切り身 120g
- 筍の水煮 110g
- にんじん 70g
- いんげん 40g
- だしパックの中身 4g
- 水 適量
作り方
- 筍、にんじん、いんげんは食べやすい大きさに切る。
- 内釜に洗った白米とこんにゃく米を入れ、よく混ぜる。
- 目盛りCUP2より2，3mm下まで水を入れる。
- 3に残りの材料をすべて載せ、白米に設定して開始。
コツ・ポイント
程好くお焦げもできて、香ばしさが加わる炊き込みご飯はお弁当にも最適。具材は冷蔵庫にあるものでアレンジできます。