
おせちにもぴったり!エビのだし煮
エビに含まれるタウリンは血液中のコレステロールや中性脂肪を減らす効果があり、生活習慣病を予防したい方にもおすすめ。
こんな方にオススメ
- ●糖質制限中
- ●生活習慣病が気になる方
材料4人分
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有頭エビ8尾
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白だし適量
作り方
- 1.有頭エビは殻のまま筋を取る。
- 2.内釜に曲げた状態の1、ひたひたに浸かる量の白だしを入れる。
- 3.低温調理で40分に設定し、開始。
コツ・ポイント
エビのだしが溶け出た煮汁は別の煮物に使うと2度おいしい。お刺身で食べられる新鮮なエビをご用意ください。