
節約レシピでも旨い!ゆで豚タン
スーパーでも安く手に入る豚のタンは裏の脂肪を取り、塩小さじ1、にんにく少々を馴染ませてラップで包み、約2日間冷蔵庫で熟成させてください。
こんな方にオススメ
材料2~3人分
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熟成させた豚タン1本
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生姜スライス3枚
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水タンがしっかり浸る量
作り方
- 1.すべての材料を内釜に入れ、スープで3時間に設定し、開始。
- 2.粗熱が取れたら食べやすい厚みに切る。
コツ・ポイント
豚のタンは皮をむかなくても食べられますが、お好みでゆでた後にむくこともできます。ゆで汁はスープとして活用してください。