トマトとズッキーニの炊き込みご飯
リコピン、ペクチンが豊富なトマトを主食として食卓へ。旨味成分のグルタミン酸効果で、簡単なのにおかずいらずの逸品が完成します。
材料1～2人分
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米1合
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トマト130g
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ズッキーニ70g
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コンソメキューブ4g
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水適量
作り方
- 1.研いだ米は30分ほど浸水させ、ざるにあげて水気を切る。
- 2.トマト、ズッキーニは食べやすい大きさに切る。
- 3.内釜に1と2を入れ、内釜の目盛りCUP1より3㎜程下まで水を入れる。
- 4.内釜を本体にセットし、調理モードは「炊く」で「メニュー／開始」を長押しする。
コツ・ポイント
トマトとズッキーニから水分が出るので、水は少なめ。炊飯後、トマトはしゃもじでやさしく潰すように混ぜてください。