低糖質ごはん
米を茹でてから蒸す「湯取り法」で、いつものご飯を低糖質に。一般的な炊飯方法より水分を多く含むため、柔らかな食感になります。
材料1人分
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米1／2合
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水適量
作り方
- 1.蒸し器に洗った米を入れ、内釜にセット。
- 2.蒸し器の目盛り1/2まで水を入れる。
- 3.「炊く」に設定し、調理を開始。
- 4.調理終了後、蒸し器を取り出し、底からやさしくほぐす。
コツ・ポイント
蒸し器の目盛り1/2の水量ではごはんが柔らかすぎると感じる場合は、水を注いだときに米が水面から出ない「ひたひた」の水加減でお試しください。