スチームオムレツ
焼きムラがなく、火加減の調整も不要で、ふんわり仕上がります。フライパンを使わないため、後片付けも簡単です。
材料1～2人分
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卵2個
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シュレッドチーズ20g
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牛乳大さじ2
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塩少々
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ミニトマト3個
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イタリアンパセリ適量
作り方
- 1.ボウルに卵を溶き、チーズ、牛乳、塩を加えて混ぜる。
- 2.蒸し器に合わせてクッキングシートを敷く。
- 3.1を蒸し器に流し入れ、半分に切ったトマトをのせる。
- 4.内釜の目盛りCUP1/2まで水を入れ、蒸し器をセット。
- 5.4を本体にセットし、「炊く」で開始。
- 6.20分を目安に中まで火が通っていたら手動で停止。
- 7.刻んだイタリアンパセリを散らす。
コツ・ポイント
牛乳、または、だしを入れることでふんわり仕上がり、冷めてもしっとり。ほうれん草など野菜をプラスするのもおすすめ。
調理に使ったのは『ていとうシェフ ちびっこ』