とろたまカルボナーラ粥
卵と乳製品でアミノ酸バランスが良く、運動後や食欲が落ちているときにも適した濃厚粥。一般的なカルボナーラより油が少ないため、消化しやすいのも特徴です。
材料2～3人分
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米60g
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牛乳100g
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細切りベーコン50g
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セロリ70g
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玉ねぎ35g
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シュレッドチーズ30g
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コンソメキューブ1個
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卵1個
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コショウ少々
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水適量
作り方
- 1.玉ねぎはスライス、セロリは粗みじんに切る。
- 2.洗ってざるにあげた米、ベーコン、セロリ、玉ねぎ、コンソメを内釜で軽く混ぜる。
- 3.牛乳を加える。
- 4.水は内釜の目盛りCUP3まで入れる。
- 5.「お粥」で45分に設定し、開始。
- 6.卵は卵白と黄身に分け、調理完了後に卵白とチーズを素早く混ぜる。
- 7.器に盛り、卵黄をのせ、お好みで黒コショウをふる。
コツ・ポイント
濃厚なコクがありながら、胃にやさしいカルボナーラ風お粥です。 ベーコンやセロリの香りで旨味と香りがアップ! とろり食感をお楽しみください。