ていとうシェフのレシピ

胃の粘膜の修復を助けるビタミンUの他、ビタミンCやビタミンK、葉酸、食物繊維など、カラダに嬉しい栄養がギュッと詰まったキャベツのシンプル料理。

胃の粘膜の修復を助けるビタミンUの他、ビタミンCやビタミンK、葉酸、食物繊維など、カラダに嬉しい栄養がギュッと詰まったキャベツのシンプル料理。

小麦粉→高タンパクなおからパウダー、長芋→ふわふわ食感になるズッキーニ、キャベツ→95％が水分の白菜で代用した低糖質なお好み焼き。野菜は好みのものでアレンジできます。

小麦粉→高タンパクなおからパウダー、長芋→ふわふわ食感になるズッキーニ、キャベツ→95％が水分の白菜で代用した低糖質なお好み焼き。野菜は好みのものでアレンジできます。

食物繊維が豊富で便秘予防にも期待できるレンコン。抗酸化作用の高いビタミンC も多く、主成分のデンプンに守られているため加熱してもしっかり摂取できます。

食物繊維が豊富で便秘予防にも期待できるレンコン。抗酸化作用の高いビタミンC も多く、主成分のデンプンに守られているため加熱してもしっかり摂取できます。

水を入れない代わりにたっぷりの野菜を使う無水カレー。トマトのリコピンは加熱によって3倍にも吸収率が高まり、抗酸化作用への期待も高まります！

水を入れない代わりにたっぷりの野菜を使う無水カレー。トマトのリコピンは加熱によって3倍にも吸収率が高まり、抗酸化作用への期待も高まります！

不溶性食物繊維と水溶性食物繊維を含むさつまいも。焼き芋にして冷ましたときに増えるレジスタントスターチは小腸で吸収されにくいから血糖値上昇の抑制効果に期待でき、大腸まで届いて腸内環境を改善。置き換えダイエット食材としても人気です。

不溶性食物繊維と水溶性食物繊維を含むさつまいも。焼き芋にして冷ましたときに増えるレジスタントスターチは小腸で吸収されにくいから血糖値上昇の抑制効果に期待でき、大腸まで届いて腸内環境を改善。置き換えダイエット食材としても人気です。