ていとうシェフのレシピ
もう茹でない！ ビタミン、ミネラルを流さない無水枝豆
枝豆は水溶性のビタミンC、ミネラルが豊富だから、茹でてしまってはもったいない。食物繊維もたっぷり含んでいるので腸活中の方もぜひお試しを。
もう茹でない！ ビタミン、ミネラルを流さない無水枝豆
枝豆は水溶性のビタミンC、ミネラルが豊富だから、茹でてしまってはもったいない。食物繊維もたっぷり含んでいるので腸活中の方もぜひお試しを。
野菜とあさりの旨味たっぷりスープ
旨味成分の代表格“グルタミン酸”が豊富なトマト、白菜、玉ねぎに、味わいに深みを出す“コハク酸”たっぷりのあさりの相乗効果で、塩はほんの少しでも驚くほど美味。
野菜とあさりの旨味たっぷりスープ
旨味成分の代表格“グルタミン酸”が豊富なトマト、白菜、玉ねぎに、味わいに深みを出す“コハク酸”たっぷりのあさりの相乗効果で、塩はほんの少しでも驚くほど美味。
ビタミンたっぷり“ていとう”ラタトゥイユ
野菜をたっぷりいただけるフランスの煮込み料理。食材の水分を活用することで旨みもギュッと濃縮。トマトに含まれるリコピンは加熱することで吸収率が高まります。
ビタミンたっぷり“ていとう”ラタトゥイユ
野菜をたっぷりいただけるフランスの煮込み料理。食材の水分を活用することで旨みもギュッと濃縮。トマトに含まれるリコピンは加熱することで吸収率が高まります。
イヌリンたっぷりきんぴらごぼう
ごぼうに含まれる水溶性食物繊維の一種 イヌリンは一緒に摂った糖質の吸収、血糖値の上昇を抑える効果も！ 美肌のためにも積極的に食べたいカロテンたっぷりのにんじんと一緒にどうぞ。
イヌリンたっぷりきんぴらごぼう
ごぼうに含まれる水溶性食物繊維の一種 イヌリンは一緒に摂った糖質の吸収、血糖値の上昇を抑える効果も！ 美肌のためにも積極的に食べたいカロテンたっぷりのにんじんと一緒にどうぞ。
ブロッコリーの無水ゆで
洗った水で蒸しゆでにすると栄養を逃さず、色鮮やかに仕上がります。サラダにどうぞ！
ブロッコリーの無水ゆで
洗った水で蒸しゆでにすると栄養を逃さず、色鮮やかに仕上がります。サラダにどうぞ！
冷やご飯で作るかますのピラフ風
カルシウムの吸収を促すビタミンD、貧血を予防するビタミンB12が豊富なかます。秋から初冬にかけては脂がのっておいしさ倍増！
冷やご飯で作るかますのピラフ風
カルシウムの吸収を促すビタミンD、貧血を予防するビタミンB12が豊富なかます。秋から初冬にかけては脂がのっておいしさ倍増！