ていとうシェフのレシピ

脂溶性の栄養素であるビタミンKが豊富なキャベツはオイル漬けにしたアンチョビやチーズと好相性。加熱することで吸収力がアップするβ-カロテンも摂取できます。

脂溶性の栄養素であるビタミンKが豊富なキャベツはオイル漬けにしたアンチョビやチーズと好相性。加熱することで吸収力がアップするβ-カロテンも摂取できます。

鮭は皮にもメラニン色素の生成を抑制するアスタキサンチンが含まれているため、皮ごと食べるのがおすすめ。蒸し焼きにすることでパサつきません。

鮭は皮にもメラニン色素の生成を抑制するアスタキサンチンが含まれているため、皮ごと食べるのがおすすめ。蒸し焼きにすることでパサつきません。

昆布に含まれる水溶性食物繊維フコイダンは糖質の吸収を抑える働きがあるため、糖質制限中にも役立つ食材です。ミネラルの宝庫で疲れがたまりやすい方にもおすすめ。

昆布に含まれる水溶性食物繊維フコイダンは糖質の吸収を抑える働きがあるため、糖質制限中にも役立つ食材です。ミネラルの宝庫で疲れがたまりやすい方にもおすすめ。

高タンパク、低脂質なはんぺんを使った冷めてもおいしいお焼き。どんな野菜とも相性が良く、ダイエット中も安心して食べられます。

高タンパク、低脂質なはんぺんを使った冷めてもおいしいお焼き。どんな野菜とも相性が良く、ダイエット中も安心して食べられます。

カルシウムとリンの吸収をサポートし、筋肉の合成を促すビタミンDの補給に最適なぶり。一年を通して脂がのり、ご飯がすすむおいしさです。

カルシウムとリンの吸収をサポートし、筋肉の合成を促すビタミンDの補給に最適なぶり。一年を通して脂がのり、ご飯がすすむおいしさです。

レースのように透けてテーブルが華やぐ食べられるカップは、前菜の盛り付けにピッタリ！

レースのように透けてテーブルが華やぐ食べられるカップは、前菜の盛り付けにピッタリ！