ていとうシェフのレシピ

高タンパク質な練り物は下ごしらえの必要なし。ほったらかしでもいろんな具材から出る旨味の相乗効果でメイン料理になるおでん。体も温めてくれるのでアツアツを召し上がれ。

高タンパク質な練り物は下ごしらえの必要なし。ほったらかしでもいろんな具材から出る旨味の相乗効果でメイン料理になるおでん。体も温めてくれるのでアツアツを召し上がれ。

繊維が柔らかく、煮崩れしにくい秋冬大根。筋肉のダメージや疲れを緩和させるアミノ酸の1種タウリンを含むイカの塩辛と煮ることでこっくりとした味わいに。

繊維が柔らかく、煮崩れしにくい秋冬大根。筋肉のダメージや疲れを緩和させるアミノ酸の1種タウリンを含むイカの塩辛と煮ることでこっくりとした味わいに。

冷蔵庫にある野菜やベーコンとたまごを混ぜて入れるだけ。たまごは良質なタンパク質源でもあり、卵黄に含まれるオレイン酸は悪玉コレステロールを下げる働きがあると言われています。

冷蔵庫にある野菜やベーコンとたまごを混ぜて入れるだけ。たまごは良質なタンパク質源でもあり、卵黄に含まれるオレイン酸は悪玉コレステロールを下げる働きがあると言われています。

眼病予防、血圧を適正に保つ、動脈硬化予防など、カラダにうれしい働きがあるタウリンが豊富なタコ。じっくり煮込むことで驚きの柔らか食感に。

眼病予防、血圧を適正に保つ、動脈硬化予防など、カラダにうれしい働きがあるタウリンが豊富なタコ。じっくり煮込むことで驚きの柔らか食感に。

イモ類の中でも低カロリー、低糖質な里芋。ぬめりの正体であるガラクタン（食物繊維の一種）は免疫力のサポート、整腸作用に期待できるヘルシー食材です。

イモ類の中でも低カロリー、低糖質な里芋。ぬめりの正体であるガラクタン（食物繊維の一種）は免疫力のサポート、整腸作用に期待できるヘルシー食材です。

低糖質な牛肉とたっぷりの野菜をじっくり煮込む寒い時季に食べたいビーフシチュー。水溶性の栄養も丸ごといただけます。

低糖質な牛肉とたっぷりの野菜をじっくり煮込む寒い時季に食べたいビーフシチュー。水溶性の栄養も丸ごといただけます。