ていとうシェフのレシピ

眼病予防、血圧を適正に保つ、動脈硬化予防など、カラダにうれしい働きがあるタウリンが豊富なタコ。じっくり煮込むことで驚きの柔らか食感に。

眼病予防、血圧を適正に保つ、動脈硬化予防など、カラダにうれしい働きがあるタウリンが豊富なタコ。じっくり煮込むことで驚きの柔らか食感に。

かぼちゃのビタミンA、Eは脂溶性なので挽肉と組み合わせて効率よく摂取。βカロテンがたっぷりな皮も残して蒸す、甘みも堪能できる美肌レシピです。

かぼちゃのビタミンA、Eは脂溶性なので挽肉と組み合わせて効率よく摂取。βカロテンがたっぷりな皮も残して蒸す、甘みも堪能できる美肌レシピです。

イモ類の中でも低カロリー、低糖質な里芋。ぬめりの正体であるガラクタン（食物繊維の一種）は免疫力のサポート、整腸作用に期待できるヘルシー食材です。

イモ類の中でも低カロリー、低糖質な里芋。ぬめりの正体であるガラクタン（食物繊維の一種）は免疫力のサポート、整腸作用に期待できるヘルシー食材です。

カルシウムの吸収を促すビタミンD、貧血を予防するビタミンB12が豊富なかます。秋から初冬にかけては脂がのっておいしさ倍増！

カルシウムの吸収を促すビタミンD、貧血を予防するビタミンB12が豊富なかます。秋から初冬にかけては脂がのっておいしさ倍増！

鉄分たっぷり鶏レバーで作る目や皮膚の健康を守る簡単スタミナメニュー。

鉄分たっぷり鶏レバーで作る目や皮膚の健康を守る簡単スタミナメニュー。

炊き込みご飯にすることでこんにゃく米と具材が馴染み、見た目も食感も低糖質とは気づかず完食してしまいます。たくさん炊いて冷凍保存も可能。

炊き込みご飯にすることでこんにゃく米と具材が馴染み、見た目も食感も低糖質とは気づかず完食してしまいます。たくさん炊いて冷凍保存も可能。