ていとうシェフのレシピ

糖質制限中でも甘い物が食べたくなったら、冷凍パイシートを使った包まないアップルパイはいかがでしょう。ご飯茶碗1杯のお米の糖質が約35.6gに対し、丸く焼いたパイの1/4を食べても糖質は約25.7g。砂糖を加えなくても大満足！

糖質制限中でも甘い物が食べたくなったら、冷凍パイシートを使った包まないアップルパイはいかがでしょう。ご飯茶碗1杯のお米の糖質が約35.6gに対し、丸く焼いたパイの1/4を食べても糖質は約25.7g。砂糖を加えなくても大満足！

白米同様においしく食べられるしらたきと、血糖値が上がりにくく栄養価の高い雑穀や玄米を混ぜた冷凍OKな炊き込みご飯。しらたきでかさ増ししても柔らかすぎず、雑穀のプチプチ食感がたまりません。

白米同様においしく食べられるしらたきと、血糖値が上がりにくく栄養価の高い雑穀や玄米を混ぜた冷凍OKな炊き込みご飯。しらたきでかさ増ししても柔らかすぎず、雑穀のプチプチ食感がたまりません。

不溶性食物繊維と水溶性食物繊維を含むさつまいも。焼き芋にして冷ましたときに増えるレジスタントスターチは小腸で吸収されにくいから血糖値上昇の抑制効果に期待でき、大腸まで届いて腸内環境を改善。置き換えダイエット食材としても人気です。

不溶性食物繊維と水溶性食物繊維を含むさつまいも。焼き芋にして冷ましたときに増えるレジスタントスターチは小腸で吸収されにくいから血糖値上昇の抑制効果に期待でき、大腸まで届いて腸内環境を改善。置き換えダイエット食材としても人気です。

カラダのエネルギー源となるタンパク質が豊富なサバは、貧血対策に欠かせない鉄分、血液の流れを良くするDHA、EPAも豊富。脂の少ないゴマサバを使いましたが、コクを出すならマサバでも！

カラダのエネルギー源となるタンパク質が豊富なサバは、貧血対策に欠かせない鉄分、血液の流れを良くするDHA、EPAも豊富。脂の少ないゴマサバを使いましたが、コクを出すならマサバでも！

100g中、糖質は0.2gと低糖質・低脂質・高タンパク質な豚ロースは水溶性のビタミンB1を逃さないように茹でではなく揚げて賢く摂取。衣には糖質の吸収量が低く、血糖値の上昇を緩やかにするキヌアとごまを使います。

100g中、糖質は0.2gと低糖質・低脂質・高タンパク質な豚ロースは水溶性のビタミンB1を逃さないように茹でではなく揚げて賢く摂取。衣には糖質の吸収量が低く、血糖値の上昇を緩やかにするキヌアとごまを使います。

低糖質で食物繊維たっぷり、野菜の中でもトップクラスのβカロテンを含むニラと卵を使ったビタミンスープ。風邪予防にもぜひ！

低糖質で食物繊維たっぷり、野菜の中でもトップクラスのβカロテンを含むニラと卵を使ったビタミンスープ。風邪予防にもぜひ！