ていとうシェフのレシピ

タウリンやアミノ酸などを多く含み、低脂質高タンパクなつぶ貝の煮物。つぶ貝から出ただしが染みた大根も絶品です。

タウリンやアミノ酸などを多く含み、低脂質高タンパクなつぶ貝の煮物。つぶ貝から出ただしが染みた大根も絶品です。

挽肉やきのこなど、自由に具材をアレンジでき、栄養価の高い炒り豆腐。ごはんのお供はもとより、おつまみとしてもオススメ。

挽肉やきのこなど、自由に具材をアレンジでき、栄養価の高い炒り豆腐。ごはんのお供はもとより、おつまみとしてもオススメ。

脂肪が少なく、骨から旨味が溶け出るラムシャンクを丸ごと調理。シンプルな味付けでもレストランで出てくるような本格的な味わいです。

脂肪が少なく、骨から旨味が溶け出るラムシャンクを丸ごと調理。シンプルな味付けでもレストランで出てくるような本格的な味わいです。

おからパウダーで食物繊維、たんぱく質をプラスしたモチモチ食感のおやつ。香り豊かで甘さは控え目だから、ダイエット中の間食にも人気です。

おからパウダーで食物繊維、たんぱく質をプラスしたモチモチ食感のおやつ。香り豊かで甘さは控え目だから、ダイエット中の間食にも人気です。

ビタミンDや鉄分、DHA、EPAといったぶりの栄養がたっぷり染み込んだ大根もごちそう。ぶりは下処理をすることで臭みや余分な脂を落とすことができます。

ビタミンDや鉄分、DHA、EPAといったぶりの栄養がたっぷり染み込んだ大根もごちそう。ぶりは下処理をすることで臭みや余分な脂を落とすことができます。

エビに含まれるタウリンは血液中のコレステロールや中性脂肪を減らす効果があり、生活習慣病を予防したい方にもおすすめ。

エビに含まれるタウリンは血液中のコレステロールや中性脂肪を減らす効果があり、生活習慣病を予防したい方にもおすすめ。