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ていとうシェフのレシピ

ラムシャンク(すね肉)のホロホロ煮込み

ラムシャンク(すね肉)のホロホロ煮込み

脂肪が少なく、骨から旨味が溶け出るラムシャンクを丸ごと調理。シンプルな味付けでもレストランで出てくるような本格的な味わいです。

ラムシャンク(すね肉)のホロホロ煮込み

脂肪が少なく、骨から旨味が溶け出るラムシャンクを丸ごと調理。シンプルな味付けでもレストランで出てくるような本格的な味わいです。

オイルフリーのもっちり抹茶ケーキ

オイルフリーのもっちり抹茶ケーキ

おからパウダーで食物繊維、たんぱく質をプラスしたモチモチ食感のおやつ。香り豊かで甘さは控え目だから、ダイエット中の間食にも人気です。

オイルフリーのもっちり抹茶ケーキ

おからパウダーで食物繊維、たんぱく質をプラスしたモチモチ食感のおやつ。香り豊かで甘さは控え目だから、ダイエット中の間食にも人気です。

和食の定番 低糖質ぶり大根

和食の定番 低糖質ぶり大根

ビタミンDや鉄分、DHA、EPAといったぶりの栄養がたっぷり染み込んだ大根もごちそう。ぶりは下処理をすることで臭みや余分な脂を落とすことができます。

和食の定番 低糖質ぶり大根

ビタミンDや鉄分、DHA、EPAといったぶりの栄養がたっぷり染み込んだ大根もごちそう。ぶりは下処理をすることで臭みや余分な脂を落とすことができます。

おせちにもぴったり!エビのだし煮

おせちにもぴったり!エビのだし煮

エビに含まれるタウリンは血液中のコレステロールや中性脂肪を減らす効果があり、生活習慣病を予防したい方にもおすすめ。

おせちにもぴったり!エビのだし煮

エビに含まれるタウリンは血液中のコレステロールや中性脂肪を減らす効果があり、生活習慣病を予防したい方にもおすすめ。

おもてなしに最適! 塩鮭のテリーヌ

おもてなしに最適! 塩鮭のテリーヌ

鮭のビタミンB6は皮膚や髪の成長を促し、免疫力を高めるためにも必要な栄養素。スーパーでも手に入りやすい食材なのにパーティムードが盛り上がります!

おもてなしに最適! 塩鮭のテリーヌ

鮭のビタミンB6は皮膚や髪の成長を促し、免疫力を高めるためにも必要な栄養素。スーパーでも手に入りやすい食材なのにパーティムードが盛り上がります!

糖質ゼロ麺でさっぱり坦々風

糖質ゼロ麺でさっぱり坦々風

加熱しても栄養価の変化がない豆乳をベースに、胡麻だれでコクをアップ。糖質ゼロ麺でも満足感は変わりません!

糖質ゼロ麺でさっぱり坦々風

加熱しても栄養価の変化がない豆乳をベースに、胡麻だれでコクをアップ。糖質ゼロ麺でも満足感は変わりません!