ていとうシェフのレシピ

じゃがいもは蒸すことで水っぽくならず、甘みも引き出されてプロ級のおいしさに！

じゃがいもは蒸すことで水っぽくならず、甘みも引き出されてプロ級のおいしさに！

椎茸、筍で食物繊維も摂取できる中華スープ。イソフラボンたっぷりの豆腐をメインにすることでダイエットにも、美容食としても期待できます。

椎茸、筍で食物繊維も摂取できる中華スープ。イソフラボンたっぷりの豆腐をメインにすることでダイエットにも、美容食としても期待できます。

レースのように透けてテーブルが華やぐ食べられるカップは、前菜の盛り付けにピッタリ！

レースのように透けてテーブルが華やぐ食べられるカップは、前菜の盛り付けにピッタリ！

低糖質、高タンパク質な鶏肉とおからパウダーで、パン粉なしでもボリュームのあるハンバーグに。玉ねぎは生のまま混ぜることで食感も楽しめます。

低糖質、高タンパク質な鶏肉とおからパウダーで、パン粉なしでもボリュームのあるハンバーグに。玉ねぎは生のまま混ぜることで食感も楽しめます。

成魚になる前の稚鮎は骨もやわらかく、甘辛く味付けすることでお子さんも食べやすくなります。

成魚になる前の稚鮎は骨もやわらかく、甘辛く味付けすることでお子さんも食べやすくなります。

タウリンやアミノ酸などを多く含み、低脂質高タンパクなつぶ貝の煮物。つぶ貝から出ただしが染みた大根も絶品です。

タウリンやアミノ酸などを多く含み、低脂質高タンパクなつぶ貝の煮物。つぶ貝から出ただしが染みた大根も絶品です。