ていとうシェフのレシピ
チーズのような豆腐のコンフィ
低カロリー・低糖質で血糖値の急上昇を抑え、脂肪を蓄えにくくする絹豆腐。豊富に含まれるイソフラボンは女性ホルモン(エストロゲン)に似た働きをし、肌のハリを保ったり、骨粗しょう症を予防したい方に最適。
チーズのような豆腐のコンフィ
低カロリー・低糖質で血糖値の急上昇を抑え、脂肪を蓄えにくくする絹豆腐。豊富に含まれるイソフラボンは女性ホルモン(エストロゲン)に似た働きをし、肌のハリを保ったり、骨粗しょう症を予防したい方に最適。
基本のやわらかサラダチキン
シンプルな味付けのサラダチキン。低脂質な分、加熱するとパサつきやすい鶏むね肉ですが、タンパク質の合成に不可欠なビタミンB6が豊富で筋力アップにも最適です。
基本のやわらかサラダチキン
シンプルな味付けのサラダチキン。低脂質な分、加熱するとパサつきやすい鶏むね肉ですが、タンパク質の合成に不可欠なビタミンB6が豊富で筋力アップにも最適です。
ラムランプの低温ロースト
クセがなく、赤み中心で脂肪分控えめなラムのランプ。ブロックのまま低温でじっくり火を通すから肉汁が逃げず、旨味をダイレクトに味わえます。
ラムランプの低温ロースト
クセがなく、赤み中心で脂肪分控えめなラムのランプ。ブロックのまま低温でじっくり火を通すから肉汁が逃げず、旨味をダイレクトに味わえます。
低温調理でしっとり食感! 鶏むね肉のコンフィ
加熱するとパサつきがちな鶏むね肉がしっとりジューシーに。そのまま食べても、サラダやサンドイッチの具にもピッタリです。
低温調理でしっとり食感! 鶏むね肉のコンフィ
加熱するとパサつきがちな鶏むね肉がしっとりジューシーに。そのまま食べても、サラダやサンドイッチの具にもピッタリです。