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ていとうシェフのレシピ

ご褒美焼き芋

ご褒美焼き芋

間食をヘルシーにしたい方に人気の焼き芋。食物繊維たっぷりで脂質が少なく、市販スイーツよりダイエット向き。少量でも満足感があり、食べすぎ防止にも◎

ご褒美焼き芋

間食をヘルシーにしたい方に人気の焼き芋。食物繊維たっぷりで脂質が少なく、市販スイーツよりダイエット向き。少量でも満足感があり、食べすぎ防止にも◎

チーズのような豆腐のコンフィ

チーズのような豆腐のコンフィ

低カロリー・低糖質で血糖値の急上昇を抑え、脂肪を蓄えにくくする絹豆腐。豊富に含まれるイソフラボンは女性ホルモン(エストロゲン)に似た働きをし、肌のハリを保ったり、骨粗しょう症を予防したい方に最適。

チーズのような豆腐のコンフィ

低カロリー・低糖質で血糖値の急上昇を抑え、脂肪を蓄えにくくする絹豆腐。豊富に含まれるイソフラボンは女性ホルモン(エストロゲン)に似た働きをし、肌のハリを保ったり、骨粗しょう症を予防したい方に最適。

基本のやわらかサラダチキン

基本のやわらかサラダチキン

シンプルな味付けのサラダチキン。低脂質な分、加熱するとパサつきやすい鶏むね肉ですが、タンパク質の合成に不可欠なビタミンB6が豊富で筋力アップにも最適です。

基本のやわらかサラダチキン

シンプルな味付けのサラダチキン。低脂質な分、加熱するとパサつきやすい鶏むね肉ですが、タンパク質の合成に不可欠なビタミンB6が豊富で筋力アップにも最適です。

ラムランプの低温ロースト

ラムランプの低温ロースト

クセがなく、赤み中心で脂肪分控えめなラムのランプ。ブロックのまま低温でじっくり火を通すから肉汁が逃げず、旨味をダイレクトに味わえます。

ラムランプの低温ロースト

クセがなく、赤み中心で脂肪分控えめなラムのランプ。ブロックのまま低温でじっくり火を通すから肉汁が逃げず、旨味をダイレクトに味わえます。

低温調理でしっとり食感! 鶏むね肉のコンフィ

低温調理でしっとり食感! 鶏むね肉のコンフィ

加熱するとパサつきがちな鶏むね肉がしっとりジューシーに。そのまま食べても、サラダやサンドイッチの具にもピッタリです。

低温調理でしっとり食感! 鶏むね肉のコンフィ

加熱するとパサつきがちな鶏むね肉がしっとりジューシーに。そのまま食べても、サラダやサンドイッチの具にもピッタリです。

ローストポーク

ローストポーク

疲労回復やスタミナ増強にも期待できる豚肉をゴロンと塊のまま内釜へ。作り置きにも便利だからホームパーティでも大活躍のレシピです。

ローストポーク

疲労回復やスタミナ増強にも期待できる豚肉をゴロンと塊のまま内釜へ。作り置きにも便利だからホームパーティでも大活躍のレシピです。