ていとうシェフのレシピ

米を茹でてから蒸す「湯取り法」で、いつものご飯を低糖質に。一般的な炊飯方法より水分を多く含むため、柔らかな食感になります。

米を茹でてから蒸す「湯取り法」で、いつものご飯を低糖質に。一般的な炊飯方法より水分を多く含むため、柔らかな食感になります。

低カロリー・低糖質で血糖値の急上昇を抑え、脂肪を蓄えにくくする絹豆腐。豊富に含まれるイソフラボンは女性ホルモン（エストロゲン）に似た働きをし、肌のハリを保ったり、骨粗しょう症を予防したい方に最適。

低カロリー・低糖質で血糖値の急上昇を抑え、脂肪を蓄えにくくする絹豆腐。豊富に含まれるイソフラボンは女性ホルモン（エストロゲン）に似た働きをし、肌のハリを保ったり、骨粗しょう症を予防したい方に最適。

食物繊維、ビタミンB群、鉄やマグネシウムなどのミネラルで白米よりも栄養バランスが向上する雑穀米。プチプチ・もちもちした食感により咀嚼回数が増え、少量でも満足! 食べすぎ防止にも役立ちます。

食物繊維、ビタミンB群、鉄やマグネシウムなどのミネラルで白米よりも栄養バランスが向上する雑穀米。プチプチ・もちもちした食感により咀嚼回数が増え、少量でも満足! 食べすぎ防止にも役立ちます。

鶏肉の中にもち米、松の実、高麗人参などを詰めて煮込んだ韓国の伝統料理をアレンジした簡単レシピ。

鶏肉の中にもち米、松の実、高麗人参などを詰めて煮込んだ韓国の伝統料理をアレンジした簡単レシピ。

シンプルな味付けのサラダチキン。低脂質な分、加熱するとパサつきやすい鶏むね肉ですが、タンパク質の合成に不可欠なビタミンB6が豊富で筋力アップにも最適です。

シンプルな味付けのサラダチキン。低脂質な分、加熱するとパサつきやすい鶏むね肉ですが、タンパク質の合成に不可欠なビタミンB6が豊富で筋力アップにも最適です。

お好みでキノコや刻んだ野菜を加えるとボリューム満点の極上リゾットになります。オートミールは良質なたんぱく質を摂りたい方や、糖質制限中の方にもおすすめの食材です!

お好みでキノコや刻んだ野菜を加えるとボリューム満点の極上リゾットになります。オートミールは良質なたんぱく質を摂りたい方や、糖質制限中の方にもおすすめの食材です!