ていとうシェフのレシピ

玉ねぎのビタミンB群、カリウム、アリシンなど、水溶性の栄養素も摂取できる簡単スープ。残りは余カレーなどにアレンジできます。

玉ねぎのビタミンB群、カリウム、アリシンなど、水溶性の栄養素も摂取できる簡単スープ。残りは余カレーなどにアレンジできます。

お粥にすることで糖質もカロリーも抑えながら、消化しやすくなる玄米粥。じっくり炒ることで香ばしさを引き出すことができます。

お粥にすることで糖質もカロリーも抑えながら、消化しやすくなる玄米粥。じっくり炒ることで香ばしさを引き出すことができます。

スーパーでも安く手に入る豚のタンは裏の脂肪を取り、塩小さじ1、にんにく少々を馴染ませてラップで包み、約2日間冷蔵庫で熟成させてください。

スーパーでも安く手に入る豚のタンは裏の脂肪を取り、塩小さじ1、にんにく少々を馴染ませてラップで包み、約2日間冷蔵庫で熟成させてください。

じゃがいもは蒸すことで水っぽくならず、甘みも引き出されてプロ級のおいしさに！

じゃがいもは蒸すことで水っぽくならず、甘みも引き出されてプロ級のおいしさに！

椎茸、筍で食物繊維も摂取できる中華スープ。イソフラボンたっぷりの豆腐をメインにすることでダイエットにも、美容食としても期待できます。

椎茸、筍で食物繊維も摂取できる中華スープ。イソフラボンたっぷりの豆腐をメインにすることでダイエットにも、美容食としても期待できます。

レースのように透けてテーブルが華やぐ食べられるカップは、前菜の盛り付けにピッタリ！

レースのように透けてテーブルが華やぐ食べられるカップは、前菜の盛り付けにピッタリ！